Chefe de Cozinha

Sobre a Vaga

A PWSIX LDA encontra-se a recrutar um(a) Chefe de Cozinha, experiente, para integrar uma residência privada.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Planear, preparar e supervisionar a confecção das refeições diárias.
• Garantir a qualidade, sabor, apresentação e higiene dos alimentos.
• Elaborar e gerir o menu, de acordo com as necessidades da residência.
• Controlar o stock de alimentos e propor reposições.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Orientar e coordenar a equipa de apoio de cozinha, quando aplicável.

REQUISITOS

• Experiência comprovada mínima de 5 anos como Chefe de Cozinha.
• Domínio de técnicas de culinária e capacidade de preparar menus variados e equilibrados.
• Conhecimentos de segurança e higiene alimentar.
• Capacidade de liderança, organização e gestão de equipa.
• Discrição, responsabilidade, pontualidade e postura profissional.

CANDIDATURAS

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