Cozinheiro

Sobre a vaga

? Estamos a Contratar: Cozinheiro

O profissional será responsável pela preparação e confecção de refeições, garantindo a qualidade dos alimentos, o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Descrição

• Preparar e confeccionar refeições, seguindo as receitas e orientações estabelecidas.
• Realizar a preparação prévia dos alimentos (lavagem, corte, tempero e conservação).
• Elaborar pratos quentes, frios, acompanhamentos e sobremesas simples.
• Controlar a qualidade, frescura e validade dos produtos alimentares.
• Garantir o correcto armazenamento e conservação dos alimentos.
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
• Manter a organização e limpeza dos utensílios, equipamentos e instalações da cozinha.
• Controlar as quantidades e evitar desperdícios de alimentos.
• Verificar as necessidades de reposição de ingredientes e comunicar ao responsável.
• Apoiar na elaboração de ementas e planeamento das refeições.
• Garantir o cumprimento dos horários de preparação e distribuição das refeições.

Requisitos

• Formação profissional em Cozinha ou área equivalente.
• Experiência mínima de 2 anos na função (em restaurantes, hotéis, cantinas ou refeitórios empresariais.)
• Conhecimentos de elaboração de ementas.
• Conhecimentos de técnicas de preparação e confecção de alimentos.
• Conhecimentos de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de organização e gestão do tempo.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipa.

Benefícios

• Remuneração compatível com a função e a experiência demonstrada; Integração num ambiente de trabalho dinâmico e desafiante;
• Oportunidade de contribuir directamente para a eficiência e melhoria contínua das operações da empresa.

? COMO CANDIDATAR-SE

Se você tem interesse nesta oportunidade de emprego, utilize o botão “Aplicar Agora” disponível nesta página para submeter a sua candidatura.

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